ŞİFA KAYNAĞI BEŞ BESİN; PATLICAN, BALKABAĞI, TURP, KURU ERİK, YEŞİL MERCİMEK

Tadını sevmediğimiz ya da tüketmekten kaçındığımız bu şifa deposu besinler vücüdunuzun bütün ihtiyacını karşılayabilir. Onları sofranızdan eksiketmeyin. Bol potasyum, güçlü antioksidan özellik, bol lif, c vitamini, kansere karşı koruma,B1, B3 ve B6 vitaminleri herşey bu besinlerde.

1) Kuru erik: Mayhoş tadı ve çekici olmayan görüntüleri nedeniyle genelde tüketmek istemediğimiz kuru meyvelerin başında gelir kuru erik. Mesela kuru erik, muza göre yaklaşık 2 kat daha fazla potasyum içerir. Hem de yaban mersini ile kıyaslandığında antioksidan içeriği benzerdir. İçerdiği yüksek lif ile barsak sağlığınızı korur. Mutlaka tüketin.

2) Turp: Havucun popülerliği nedeniyle sofralarda baş tacı edilmeyen turp son derece sağlıklı bir sebzedir. C vitamini ve lif içeriği nedeniyle kış aylarında sofrada yer alması gerekir. Ayrıca içeriğinde betasiyanin isimli antioksidan vardır ve bu antioksidanın kansere karşı koruyucu etkisi olduğunu düşünülmektedir. En sağlıklı tüketim yolu salatalarla birlikte çiğ olarak tüketmektir.

3) Bal kabağı: Bir porsiyon bal kabağı tatlısı tükettiğinizde neredeyse 3 gram lif almış olursunuz. Bal kabağı aynı zamanda beta-karoten içeriği açısından da önemlidir. Bal kabağı tüketimimizin az olmasının sebebi, genelde tatlı olarak tüketiyor olmamızdan kaynaklanıyor olabilir. Bal kabağı çorbalarda kullanılabileceği gibi rendelenerek zeytinyağında tuz ve karabiber ile çevrilerek yemeklerin yanında garnitür olarak da kullanılabilir.

4) Patlıcan: B1, B3 ve B6 vitaminlerini içermesinin yanı sıra içerdiği klorojenik asit nedeniyle antioksidan etkisi olan bir sebzedir. Özellikle beyin hücrelerinin yaşlanmasını geciktirmekte etkili olan nasunin isimli antioksidanı da içermektedir.

5) Yeşil mercimek: İçerdiği posa ve B vitaminleri ile sağlıklı bir besin çeşididir. Yeşil mercimek aynı zamanda bitkisel bir protein kaynağı olup, vejetaryenler ve düzenli et tüketemeyen kişiler için ayrı bir önem taşır. Genelde çorbalarda kullanılan yeşil mercimeği haşlayarak salatalara da ekleyebilirsiniz.

6) Yeşil çay: Tadına alışkın olmadığımız yeşil çay, hem antioksidan etkisi ile yaşlanma sürecini yavaşlatmakta hem de metabolizmayı hızlandırıcı etki göstermektedir. Sade yeşil çay içmekte zorluk çekiyorsanız aromalı olanları tercih edebilir veya içerisine 1 çay kaşığı bal katabilirsiniz.

Hayatınızdan bu besinleri keinlikle eksik etmeyin. Hem lezzetli hem faydalı kolay ulaşabileceğiniz bu besinleri hemen keşfedin.

Sağlıklı günler dileriz<..

Etiketler: bal kabağı, besinler, betasiyanin, faydaları, gereken, patıcan, tüketilmesi, turp, yeşil mercimek