Roka
(Raukenkohl / Roquette / Rocket / Eruca sativa) Bir veya iki yillik otsu bitkiler. Yapraklar toplu, disli kenarli ve tüylüdür. Çiçekler sarimtrak veya beyazimtrak olup, üzerleri morumsu damarlidir. Sebze olarak bahçelerde yetistirilir. Sert kokulu ve baharatli bir bitkidir. Kök ve tohumdan üretilir. Bol sulak yerlerde yetisir.

Kullanildigi yerler: Bitkinin yapra Bu yazının tamamını oku »

Rezene

(Gemeiner / Fenchel / Fenouil / Fennel / Raziyane / Tatli anason / Foeniculum vulgare / Fenouil vulgarie) Haziran-agustos aylari arasinda sari renkli çiçekler açan bir buçuk-iki metre boylarinda iki yillik kokulu otsu bitkiler. Yapraklari sapli ve tüysüzdür. Bitkinin gövdeleri dik, içleri bos silindir seklinde ve tüysüzdür. Çiçekler uzun sapli ve bilesik semsiye dur Bu yazının tamamını oku »

Yonca

(Luzerne / Luzerne / Lucerne alfalfa / Medick / Medicago / Luzerne trefle) Yapraklari üç parça olan otsu bitkiler. Meyveleri küçük fasulye gibidir veya helezon seklinde kivriktir. Gerek tirfil (Torijolium) türleri gerek Yonca (Medicago) türleri genel olarak yonca adiyla bilinir. Yoncanin hayvan yemi bakimindan önemi oldukça büyüktür. Bu maksatla memleketimizin çogu y Bu yazının tamamını oku »

Yasemin

(Jasmin / Jasmin / Jasmine / Yasemen / Jasminum) Beyaz renkli ve kuvvetli kokulu çiçekleri olan tirmanici bir bitki. Vatani Himalayalar’dir. Akdeniz bölgesi ikliminde kolayca yetistiginden süs bitkisi olarak yetistirilmektedir. Bitkinin yapraklari karsilikli ve 5-9 yaprakçiklidir.

Türkiye’de yetistigi yerler: Güney Anadolu bölgesinde.

Kullanildi Bu yazının tamamını oku »

Yabanmersini
(Ayi üzümü / Keçiyemisi / Vaccinum mytillus / Cranberry / Bilberry / Airelle) Fundagiller familyasindan, 20 – 50 cm boyunda, çok dalli, odunsu bir bitkidir. Karadeniz bölgesinin daglarinda çokça bulunur. Meyvelerinde organik asitler, sekerler, pektin, tanen ve mirtilin denilen bir boya maddesi ile, A ve C vitaminleri vardir. Yapraklari ve meyveleri kullanilir.

Bu yazının tamamını oku »

Nohut

(Kichererbse / Pois chiche / Chickpea / Cicer arientinum) Yemeklik baklagillerden bir bitki. Derin bir kazik köke sâhiptir. Toprak içinde 50-60 cm kadar derine gidebilir. Fazla yankökü vardir. Bunlar toprak yüzeyine yakin olup, böbrek seklinde nodoziteler (yumrular) ihtivâ eder. Gövdenin topraga yakin yaprak koltuklarindan meydana gelen çiçek saplari, çiçekleri Bu yazının tamamını oku »

Birçok hastalığın önlenmesi ve tedavi sürecinde iyi gelen adaçayı, doktor tavsiyesi ve önerisine göre kullanıldığında iyi sonuçlar elde edilebiliyor. işte adaçayının güzellikten sağlığa faydaları.

Adaçayı sık sık içilirse bütün bedeni güçlendirir, kalp krizi riskini azaltır ve sakatlıklarda da çok yararlıdır. Gece terlemelerinde ve aşırı terlemelerde, lava Bu yazının tamamını oku »

BUĞDAY FAYDALARI NELERDİR?

Buğdayın faydaları hakkında yapılan araştırmalar sonucunda bakın hangi değerli bilgilere ulaşıldı. Bilindiği gibi lifli gıdalar sağlıklı bir beslenmenin temelidir.

Buğday genellikle un yapımında kullanılır. Buğday unundan ekmek ve çeşitli hamur işleri yapılır. Kabuklarından kepek elde edilir. Buğdayın dış kabuklarından elde edilen kepek de, genellikle mısır gevreği türü yiyeceklerle tüketilir. Bu yazının tamamını oku »

Nar Faydaları Nelerdir? Neden Nar Yemeliyiz?

Nar meyvesi potasyum ve demir minerali ve C vitamini açısından çok zengin bir meyvedir. B1, B2 vitaminleri ile kalsiyum ve fosfor minerallerini de bünyesinde barındırır, antioksidan özelliği vardır. İster tane tane yiyiin, ister suyunu sıkıp için ister tatlılarınızda kullanın her şekilde tüketebileceğiniz bu meyvenin faydaları saymakla bitmez. Nar yağı da değişik bir alternatif olabilir. Bu yazının tamamını oku »

KEREVİZİN FAYDALARI NELERDİR?

Sofralarınızdan eksik etmeyin bol bol tüketin. Uzmanlar kerevizin faydalarını saymakla bitiremiyor. İşte her derde deva kerevizin bazı faydaları: Bu yazının tamamını oku »

ŞİFA KAYNAĞI BEŞ BESİN; PATLICAN, BALKABAĞI, TURP, KURU ERİK, YEŞİL MERCİMEK

Tadını sevmediğimiz ya da tüketmekten kaçındığımız bu şifa deposu besinler vücüdunuzun bütün ihtiyacını karşılayabilir. Onları sofranızdan eksik Bu yazının tamamını oku »

Isırgan otu…duyunca sizlerin de içi bir tuhaf oluyor değil mi ? hatta tenimize değdiğinde verdiği acıyı okuyunca hissedenler bile olabilir…oysa ki doğa o acıtan bitkiye ne özellikler yüklemiş biliyor musunuz ? ısırgan otunun faydaları, ısırgan otu neye iyi gelir, ısırgan otunun özellikleri, sağlığa faydaları vs…. hepsini bu konumuzda ele alacağız…

öncelikle ıs Bu yazının tamamını oku »

Yulaf

(Hafer / Avoine / Oats / Oat) 50-150 cm boyunda, bir yillik otsu bir tahil bitkisi. Yulafin çiçek durumu arpa ve bugdaydan çok farklidir. Burada basak yerine bilesik salkim durumu yer alir. Basakçiklar 2-3 çiçekli olup, eksen üzerinde salkim seklinde dizilmislerdir. Kilçik nispeten kisadir. Kavuzlar tânelere yapisiktir. Tarimda kullanilan türü Avena Sativa’dir.
< Bu yazının tamamını oku »

Tere

(Gartenkresse / Cresson / Garden cress / Lepidum sativum) 20-50 cm boylarinda, beyaz veya morumsu renkli çiçekler açan, bir yillik otsu bitkiler. Meyvelerinin tek tohumlu olmasiyla su teresinden ayrilir. Yabânî olarak bulunmakla berâber, kültürü de yapilmaktadir. Kerdeme olarak da bilinir.

Su teresi (Nasturtium officinale): Beyaz çiçekli, parçali yaprakli, ç Bu yazının tamamını oku »

Rezene

(Gemeiner / Fenchel / Fenouil / Fennel / Raziyane / Tatli anason / Foeniculum vulgare / Fenouil vulgarie) Haziran-agustos aylari arasinda sari renkli çiçekler açan bir buçuk-iki metre boylarinda iki yillik kokulu otsu bitkiler. Yapraklari sapli ve tüysüzdür. Bitkinin gövdeleri dik, içleri bos silindir seklinde ve tüysüzdür. Çiçekler uzun sapli ve bilesik semsiye dur Bu yazının tamamını oku »